豆腐皮機(jī)是目前改進(jìn)的生產(chǎn)豆腐皮的機(jī)器。由于其先進(jìn)的加工工藝，可以保持傳統(tǒng)豆腐皮的口感和風(fēng)味，同時(shí)可以更好的降低勞動(dòng)強(qiáng)度和生產(chǎn)成本。為了幫助更多的用戶更好地使用設(shè)備，今天小編將簡單介紹一下豆腐皮機(jī)的生產(chǎn)工藝。

　　設(shè)備實(shí)現(xiàn)豆?jié){除渣一體化，純度高，出渣少，漿子稠，速度快等。

　　豆腐皮機(jī)的生產(chǎn)工藝
　　1.大豆的品質(zhì)、產(chǎn)地和含油量直接關(guān)系到豆腐皮的韌性、色澤和產(chǎn)量。優(yōu)先選擇五谷雜糧、不爛豆、不豆瓣、不蟲蛀、皮薄、含油量少的豆子。
　　2.浸泡豆子的時(shí)間根據(jù)不同的季節(jié)進(jìn)行調(diào)整。一般夏天泡豆時(shí)間4-6小時(shí)，冬天10小時(shí)左右。
　　3.研磨，首先，將浸泡過的大豆分開，倒入磨漿機(jī)的料斗中。注水時(shí)，磨漿機(jī)啟動(dòng)，稱為一次出渣。靜磨輪與動(dòng)磨輪之間的間隙略大，使銑出的渣有一種粗糙感。加水均渣，進(jìn)行二遍出渣，調(diào)整動(dòng)、靜砂輪間隙，使磨出的渣有細(xì)膩的感覺。加水將豆腐渣均質(zhì)，然后再次進(jìn)行第三次精煉。
　　4.煮漿，蒸煮紙漿的方法有很多，如用磨鍋蒸煮紙漿、用蒸汽在鍋爐中蒸煮紙漿、用電加熱蒸煮紙漿等。常用的方法是鍋爐烹飪法，它具有烹飪時(shí)間短、速度快、成本低的優(yōu)點(diǎn)。
　　5.有鹵水、熟石膏、熟石膏、內(nèi)酯、酸水等。豆腐皮的豆腐腦需要一個(gè)粘度略稀的腦，有助于增加產(chǎn)量。
　　6.豆腐皮機(jī)接管了以下所有工序，如碎腦、去皮、輸送、折疊、壓榨、去皮。

　　以上是豆腐皮機(jī)生產(chǎn)工藝簡介。如果您想了解更多關(guān)于豆腐皮機(jī)的信息，需要購買豆腐皮設(shè)備，您可以隨時(shí)打電話給我們。

小編：Lynn